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Fairer Handel ist entscheidend für gerechtere globale Handelsstrukturen. Er sichert faire Preise und bessere Arbeitsbedingungen für Produzenten weltweit. Doch die Vielfalt der Siegel und der Mengenaus
Aromen sind in vielen Lebensmitteln präsent und können teure Rohstoffe ersetzen. Die Zutatenliste verrät, ob es sich um synthetische oder natürliche Aromen handelt, die aber nicht immer aus der namens
Die richtige Lagerung von Eiern ist entscheidend für ihre Haltbarkeit und Sicherheit. Erfahren Sie, wie Sie rohe und gekochte Eier optimal im Kühlschrank aufbewahren, den Frischegrad prüfen und Salmon
Verbraucher sollten beim Kauf von Ostereiern auf Kennzeichnungen zu Herkunft, Haltungsform und Tierwohl achten. Verpackte Eier erfordern ein MHD und Farbstoffangaben, während rohe Eier einen detaillie
Convenience Food bietet schnelle Mahlzeiten, bringt aber auch Nachteile mit sich. Erfahren Sie, welche Arten es gibt, worauf Sie beim Einkauf achten sollten und wie Sie die Produkte am besten zubereit
Trotz intensiver Werbung fehlen wissenschaftliche Belege für gesundheitliche Vorteile von Probiotika in Lebensmitteln. Hersteller umgehen Verbote mit Vitamin-Claims. Risikogruppen sollten vorsichtig s
Aktuelle Daten zeigen, dass Pestizid-Rückstände in Lebensmitteln oft rückläufig sind und gesetzliche Grenzwerte eingehalten werden. Bio-Produkte weisen deutlich weniger Belastung auf. Regionale und sa
Aluminium ist allgegenwärtig, birgt aber Gesundheitsrisiken. Eine zu hohe Aufnahme kann Nieren, Leber und Knochen schädigen. Erfahren Sie, wie Sie Aluminiumquellen erkennen und den Kontakt im Alltag m
Verbraucher stehen oft vor Rätseln, wenn sie Zutatenlisten von Lebensmitteln lesen. Viele Inhaltsstoffe sind nicht sofort verständlich, und manche müssen gar nicht auf der Verpackung stehen. Dies betr
Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen zeigt: Klimawerbung auf Lebensmitteln ist oft undurchsichtig und irreführend. Begriffe wie „klimaneutral“ fehlen oft detaillierte Erläuterungen und unabhängige
Versteckter Zucker lauert in vielen Lebensmitteln. Erfahren Sie, wie Sie Werbeaussagen richtig deuten und die Nährwerttabellen lesen, um Ihren Zuckerkonsum effektiv zu kontrollieren.
Rund 320 Zusatzstoffe sind in der EU zugelassen. Sie werden durch E-Nummern gekennzeichnet, doch es gibt Ausnahmen bei der Deklaration.
