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Lebensmittel sind seit 2021 im Schnitt 30 Prozent teurer. Gestiegene Kosten und versteckte Preiserhöhungen treiben die Preise. Verbraucherzentralen fordern politische Maßnahmen und geben Spartipps.
Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist der beste Weg zu optimaler Nährstoffversorgung. Nahrungsergänzungsmittel sind meist nur für Risikogruppen notwendig.
Verbraucher stehen oft vor Rätseln, wenn sie Zutatenlisten von Lebensmitteln lesen. Viele Inhaltsstoffe sind nicht sofort verständlich, und manche müssen gar nicht auf der Verpackung stehen. Dies betr
Lycopin wird oft als gesundheitsfördernd beworben, doch die wissenschaftlichen Belege für isoliertes Lycopin in Nahrungsergänzungsmitteln sind unzureichend. Verbraucherzentralen raten davon ab und emp
Erfahren Sie, wie Sie Marmeladen und Konfitüren richtig lagern, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Tipps zur Lagerung, Schimmel-Erkennung und Hygiene.
Vitamin D ist für Knochen und Stoffwechsel unerlässlich, doch viele Deutsche erreichen keine optimalen Werte. Eine Supplementierung bis 20 µg täglich gilt als sicher, doch Überdosierungen können gesun
Die Jodversorgung in Deutschland ist unzureichend, obwohl Jod für Schilddrüse, Stoffwechsel und Entwicklung entscheidend ist. Besonders Schwangere, Stillende und Veganer benötigen gezielte Zufuhr. Jod
Sekundäre Pflanzenstoffe in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten sind gesundheitsfördernd. Die DGE warnt jedoch vor isolierten Stoffen in Nahrungsergänzungsmitteln.
Coenzym Q10 wird oft als Anti-Aging-Mittel beworben, doch es gibt kaum wissenschaftliche Belege für den Nutzen bei Gesunden. Der Körper produziert es selbst. Hohe Dosierungen können Nebenwirkungen ver
Die Mangostan wird als Superfood beworben, doch wissenschaftliche Belege für ihre gesundheitlichen Vorteile fehlen. Die EFSA lehnt Werbeaussagen ab. Vorsicht bei hohen Preisen und isolierten Inhaltsst
Rund 320 Zusatzstoffe sind in der EU zugelassen. Sie werden durch E-Nummern gekennzeichnet, doch es gibt Ausnahmen bei der Deklaration.
Eine aktuelle Untersuchung zeigt, dass der Jodgehalt in Algenprodukten stark variiert. Einige Produkte enthalten gesundheitlich bedenkliche Mengen, oft ohne ausreichende Kennzeichnung. Verbraucherzent
