Clara Schneider ist eine auf Agrarjournalismus und Lebensmittelqualität spezialisierte Journalistin. Sie berichtet über nachhaltige Landwirtschaft, Tierwohlstandards und Verbraucherinformationen zu tierischen Produkten.
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Honig ist in Deutschland sehr beliebt, doch eine EU-Studie deckt auf: Fast die Hälfte des importierten Honigs ist gefälscht. Erfahren Sie, warum Honig nicht immer gesünder ist als Zucker, welche Risik
Die Debatte um den Nährstoffgehalt von Obst und Gemüse ist komplex. Moderne Anbaumethoden und Hochertragssorten beeinflussen zwar die Mikronährstoffe, doch eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernähru
Die Dread-Disease-Versicherung verspricht finanziellen Schutz bei schweren Krankheiten. Doch ist sie eine echte Alternative zur Berufsunfähigkeitsversicherung oder nur eine Notlösung bei Vorerkrankung
Der April läutet die Spargelsaison ein, begleitet von einer Fülle frischer Frühlingsgemüse wie Radieschen und Schnittlauch. Deutschland ist ein führender Spargelproduzent, und Verbraucher können sich
Das EU-Bio-Logo und das deutsche Bio-Siegel sind die wichtigsten Kennzeichnungen für ökologische Lebensmittel. Erfahren Sie, welche Standards sie garantieren und wie Sie echte Bio-Produkte erkennen.
Verbraucher sollten beim Kauf von Ostereiern auf Kennzeichnungen zu Herkunft, Haltungsform und Tierwohl achten. Verpackte Eier erfordern ein MHD und Farbstoffangaben, während rohe Eier einen detaillie
Leitungswasser ist in Deutschland meist sicher für Babynahrung, doch es gibt wichtige Regeln: Wasser abkochen für Neugeborene und Vorsicht bei neuen Kupfer- oder alten Bleirohren. Wasserfilter sind ni
Die Kennzeichnung von veganen und vegetarischen Lebensmitteln ist oft undurchsichtig. Zutatenlisten können tierische Bestandteile verschleiern, während freiwillige Labels Orientierung bieten. Eine neu
Verbraucher irren sich oft bei Lebensmitteletiketten. Produktnamen sind Fantasienamen, Herkunftsangaben täuschen. Ein Blick auf Zutatenliste und Erzeugercodes bringt Klarheit über Inhaltsstoffe und ec
Die Verbraucherzentrale NRW warnt vor Asbest in gefärbtem Spiel- und Bastelsand aus China. Eltern sollten solche Produkte vorsorglich meiden und bei Nutzung spezielle Reinigungsmaßnahmen beachten.
Pflanzendrinks sind beliebte Alternativen zu Kuhmilch, doch eine Studie der Verbraucherzentrale NRW zeigt Nährstoffdefizite bei vielen Produkten, besonders bei Bio-Varianten. Gleichzeitig punkten sie
In der EU sind vier Insektenarten als Lebensmittel zugelassen: Gelber Mehlwurm, Wanderheuschrecke, Hausgrille und Buffalowurm. Produkte müssen klar gekennzeichnet sein und Hinweise auf mögliche Allerg
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische, vegane oder flexitarische Ernährung. Die Gründe reichen von Tierwohl und Umweltschutz bis zu gesundheitlichen Vorteilen. Erfahren Sie die Un
Convenience Food bietet schnelle Mahlzeiten, bringt aber auch Nachteile mit sich. Erfahren Sie, welche Arten es gibt, worauf Sie beim Einkauf achten sollten und wie Sie die Produkte am besten zubereit
CBD-Produkte werden oft als Allheilmittel beworben, doch wissenschaftliche Belege fehlen und die rechtliche Lage ist unklar. Viele Produkte sind nicht zugelassen, enthalten unerwartete THC-Mengen und
Jedes Jahr landen weltweit über eine Milliarde Tonnen Lebensmittel im Müll. Diese enorme Verschwendung belastet das Klima, verbraucht unnötig Ressourcen und verschärft das Problem des globalen Hungers
Mehrere Hersteller, darunter Nestlé und Danone, rufen Säuglingsnahrung wegen möglicher Cereulid-Verunreinigung zurück. Der Giftstoff kann Erbrechen und Durchfall auslösen, besonders Babys sind gefährd
Aktuelle Daten zeigen, dass Pestizid-Rückstände in Lebensmitteln oft rückläufig sind und gesetzliche Grenzwerte eingehalten werden. Bio-Produkte weisen deutlich weniger Belastung auf. Regionale und sa
Münchens Oberbürgermeister Dieter Reiter plant die Aufhebung des Tempo-30-Limits an der Landshuter Allee und eine Rückkehr zu Tempo 50. Grund sind verbesserte Luftqualitätswerte.
Food-Upcycling verwandelt Lebensmittelreste wie Schalen, Blätter und Kerne in neue Gerichte und reduziert so die Lebensmittelverschwendung. Bio-Produkte sind ideal, aber Vorsicht ist bei bestimmten gi