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Soja und seine Isoflavone sind Gegenstand vieler Debatten. Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen: Üblicher Sojakonsum ist bei Brustkrebs unbedenklich, hilft aber nicht gegen Wechseljahresbeschwerden.
Selen ist ein wichtiges Spurenelement für Immunsystem, Schilddrüse und Zellschutz. Die meisten Menschen in Deutschland sind ausreichend versorgt. Überdosierungen können jedoch ernsthafte Folgen haben,
Die Jodversorgung in Deutschland ist unzureichend, obwohl Jod für Schilddrüse, Stoffwechsel und Entwicklung entscheidend ist. Besonders Schwangere, Stillende und Veganer benötigen gezielte Zufuhr. Jod
Viele Algenprodukte enthalten gefährlich hohe Jodmengen und sind oft mit Schwermetallen oder PFAS belastet. Fehlende Warnhinweise sind häufig, was ein Gesundheitsrisiko für Verbraucher darstellt. Vors
Eine aktuelle Untersuchung zeigt, dass der Jodgehalt in Algenprodukten stark variiert. Einige Produkte enthalten gesundheitlich bedenkliche Mengen, oft ohne ausreichende Kennzeichnung. Verbraucherzent
