Manuka-Honig: Herkunft, Wirkung und Fälschungen

Manuka-Honig aus Neuseeland und Australien ist bekannt für seine antibakterielle Wirkung durch Methylglyoxal (MGO). Der hohe Preis führt zu vielen Fälschungen. Verbraucher sollten auf Zertifizierungen

Von Lena Schmidt